vototvet
Автор вопроса: Роман Неустроев
Опубликовано: 03/04/2023

Какая категория мяса лучше?

У нас есть 19 ответов на вопрос Какая категория мяса лучше? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.
Отвечает Александр Яковлев

Наиболее качественные продукты маркируются категорией «А», в них доля мышечной ткани составляет более 80%. Данная категория является наиболее редкой, товары этой категории очень тяжело найти в магазинах, а итоговая стоимость их очень высокая.May 25, 2017

Чем отличается мясо категории А и Б?

полуфабрикат мясной категории А содержит массовую долю мышечной ткани 80% и более; полуфабрикат мясной категории Б содержит массовую долю мышечной ткани от 60% до 80%;

Что такое продукты категории Б?

Мясная продукция категории "Б" Как и предыдущий вариант, эту группу можно характеризовать как продукцию полуфабрикатов, но в которой содержание мышечной ткани не менее 60%. Это также может быть рубленое мясо, мясо в тесте и т. д.

Что такое категория мяса?

Категория мяса – это процентное содержание мышечной ткани (мяса). Если в рецепт добавлены овощи, крупы, жир, сало, хлеб, соя, то категория становится ниже, но это не означает, что продукция этой категории будет не качественной.

Какой категории лучше покупать колбасу?

Для остальных колбас используется понятие категория, которая указывает на процентное содержание мышечной ткани в колбасе (без жира, соединительной ткани и костей). Категория А — более 60% мышечной ткани. Категория Б — от 40 до 60%. Категория В — от 20 до 40%.

Как понять мясной продукт?

Чтобы понять, какой продукт попадает в категорию мясных, необходимо узнать процент мяса, который в нем содержится. Доля мышечной ткани должна быть не менее 60% - именно такой продукт может называться «мясным».

Какая категория мяса лучше? Ответы пользователей

Отвечает Юлия Высоцкая

Как и предыдущий вариант, эту группу можно характеризовать как продукцию полуфабрикатов, но в которой содержание мышечной ткани не менее 60%.

Отвечает Вероника Панова

Выбираем мясные полуфабрикаты... · полуфабрикат мясной категории А содержит массовую долю мышечной ткани 80% и более; · полуфабрикат мясной ...

Отвечает Дмитрий Акилов

Категория мяса – это процентное содержание мышечной ткани (мяса). Если в рецепт добавлены овощи, крупы, жир, сало, хлеб, соя, то категория ...

Отвечает Никита Долматов

Что означает категория? ... · мясной полуфабрикат категории Б — более 60% и до 80% включительно;. · мясной или мясосодержащий полуфабрикат ...

Отвечает Андрей Крид

Мясной продукт категории "Б"- что это? Как и предыдущий вариант, эту группу можно характеризовать как продукцию полуфабрикатов, но в которой ...

Отвечает Маша Гайнуллина

Появляются новые технологии обработки мяса, выработки специй, копчения, не говоря уже о том, что технический прогресс подарил производителям новую технику и ...

Отвечает Макс Полуяхтов

Что означает мясной продукт категории «Б»? В его состав входит от 60 до 80% мышечной ткани свинины и говядины. Мясной продукт категории «Б» в ...

Отвечает Яна Турицина

При поступлении мяса на предприятие необходимо, чётко определить к какой категории относится поступившее мясо и какие блюда лучше всего из него приготовить?

Отвечает Александр Левшин

В «аналогах» доля собственно мяса не превышает 5%. Теперь переходим непосредственно к категориям. В мясных продуктах категории А доля ...

Какая категория мяса лучше? Видео-ответы

Информационный сюжет - "Категории мясных и мясосодержащих продуктов"

Информационный сюжет - Категории мясных и мясосодержащих продуктов

Информационный сюжет -

Пельмени - почему категория А проиграла категории В?

Протестировал пельмени разной категории от А до Г и разной ценовой категории! Оказалось, что категория А не всегда ...

Пельмени - почему категория А проиграла категории В?

Как выбрать хорошее мясо: советы мясника

Резюме: Как понять, что мясо было разморожено: мясо тусклое Плохо держит форму Влажное Вытекает сок Как понять, ...

Как выбрать хорошее мясо: советы мясника

Самый Полный Гид по Стейкам | Какие Бывают Стейки | Виды Стейков

Виды стейков. Разновидности Классических и Альтернативных Стейков В наше время стейки делают и из баранины, и из ...

Самый Полный Гид по Стейкам | Какие Бывают Стейки | Виды Стейков

Вопросы в тренде

Популярные вопросы