Подберите правильное молоко. Качественная пена получается из натурального, а не порошкового продукта от 2,5% до 3,5% жирности. Слишком жидкое молоко не взобьется плотно, а слишком жирное испортит молочную трубку. Если кофемашина имеет автоматический взбиватель, то использовать сливки запрещается.
Почему не взбивается молоко для капучино Для взбивания необходимо пастеризованное молоко жирностью выше 3%. Для взбивания не используется порошковое молоко, только пастеризованное. Для взбивания в кофемашине необходимо только холодное молоко, температура не должна превышать +4 градусов.
Если на 100 мл воды приходится меньше 6 г молотых зёрен, в большинстве случаев пенки не получится. При нагревании воды в турке возникает давление, которое тем выше, чем уже горлышко сосуда. Если диаметр горлышка равен или больше диаметра дна, пенка будет тонкой, фрагментарной, быстро исчезнет.
Не взбивается пенка в капучинаторе · Молочная труба или воздуховод забились. В этом случае, поможет только чистка и уборка прибора.
Дальнейшее взбивание следует прекратить, так как пена получится только их холодного молока. Можете смешать молоко со свежим и попробовать ещё раз, ...
Я тоже люблю! Кофе получается не только вкусный, но и очень красивый: нежно-коричневый цвет, слои молока, густая пена украшена какао, корицей ...
Именно из него получится идеальный флэт уайт или фраппе. ... Идеальная молочная пена для капучино, латте, моккачино и других напитков на основе кофе должна ...
Пена получается глянцевая, но при этом при вливании молока в эспрессо не появляются пузыри. ... который вы готовите, — капучино, латте или флэт уайт.
поломка пароблока; · образование накипи непосредственно в системе подачи пара; · образование засора в отверстии подачи пара, который не получается устранить ...
Почему, та или иная пенка получается не такой как на картинках или в ресторанах? ... Применяется в напитках капучино, латте. Кофемашина не делает пенку ...
жирность используемого вами молока не подходит; · молоко недостаточно охлаждено, при использовании теплой жидкости пена быстро осядет; · забилась молочная трубка ...
Если капучинатор не работает, насладиться капучино или латте не получится. Если декальцинация и чистка не помогают, скорее всего сломалась одна из деталей ...